C’est pour beaucoup LE gâteau emblématique de l’enfance, il faut avouer que les années 80 furent ses années de gloire…
On s’amusera à le garnir avec de la crème pâtissière, de la confiture, une ganache, une mousse ou une purée de fruits et à lui offrir une seconde jeunesse en piquant des tranches avec un bâtonnet en bois pour un look « sucette » parfait pour le goûter.
Vintage.
Ingrédients:
5 œufs
150gr de sucre
150gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
extrait de vanille ou arôme au choix (facultatif)
1 pincée de sel
beurre pour le moule
Préparation:
Préchauffer le four th.7 (210°C)
Battre 4 jaunes d’œufs avec un œuf entier et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Monter en neige 4 blancs d’œufs avec une pincée de sel.
Incorporer en deux fois la farine et la levure au mélange sucre/ œufs.
Ajouter l’arôme d votre choix (facultatif).
Assurez-vous que la pâte soit complétement lisse.
Mélanger délicatement les blancs montés en neige au reste de la pâte.
Étaler sur une plaque à pâtisserie beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes.
Démouler dès la sortie du four puis rouler la gâteau dans un linge propre et humide.
Veillez à bien serrer le gâteau à l’enroulage.
Laisser refroidir.
Dérouler et étaler votre garniture.
Rouler une nouvelle fois le gâteau et conserver au frais dans du film alimentaire avant de servir.
Génial en sucette c’est trop joli ! Merci d’avoir ressuscité toute mon enfance avec ce gâteau
avec plaisir
Salut,
Je découvre ton blog et je trouve que tu a vraiment de trés bonnes idées!! Vraiment bravo je vais me laisser tenter par nombres de tes recettes!!
Sinon moi le gateau roulé j’ai pas trop grandie avec (je suis de 91) mais en sucette c’est vraiment une super idée! Miam miam!!
Welcome
Mmmmh ! le gâteau roulé ! je ne suis habituellement pas fan des biscuits du type génoise mais je dois reconnaître que le gâteau roulé que préparait la maman d’une de mes amies d’enfance était divin … il était à la pâte à tartiner aux noisettes, c’était un délice !!
Que de souvenirs… J’ai souvent regardé ma grand-mère le faire, et le remplir de confiture de framboises… Divin, oui…
Olala, n’est ce pas une autre variation des roulés aux framboises !? à essayer d’urgence !!! (l’ajout de la crème pâtissière…so miam miam…)
[...] La recette des roulés par Niko c’est ici ! Tweet {lang: 'fr'} Cuisine : Pink Sushis par NikoCuisine : Gingerbread Men par NikoCuisine : Tarte aux légumes par NikoCuisine : Rose Bonbon par Niko var addedComment = function(response) { //console.log('fbComments: Caught added comment'); //console.log('fbComments: Making AJAX call to update Facebook comment count'); $.post('http://leblogdecomydz.fr/wp-content/plugins/facebook-comments-for-wordpress/facebook-comments-ajax.php', { fn: 'addComment', xid: '_post8937' }, function(resp) { if (resp === 'true') { //console.log('fbComments: Updated and cached Facebook comment count for post with xid=_post8937'); } else { //console.log('fbComments: FAILED to update Facebook comment count for post with xid=_post8937'); } }); //console.log('fbComments: Making AJAX call to send email notification'); $.post('http://leblogdecomydz.fr/wp-content/plugins/facebook-comments-for-wordpress/facebook-comments-ajax.php', { fn: 'sendNotification', xid: '_post8937', postTitle: 'Des roulés en sucette', postUrl: 'http://leblogdecomydz.fr/cuisine/des-roules-en-sucette/' }, function(resp) { if (resp === 'true') { //console.log('fbComments: Sent email notification'); } else { //console.log('fbComments: FAILED to send email notification'); } }); }; FB.Event.subscribe('comments.add', addedComment); [...]
Miam, testé et approuvé
merci pour cette chouette idée.
petits et grands sont emballés!
preuve à l’appui: c’est ici: http://deptitsriens.blogspot.com/2011/10/le-roule-version-cake-pops.html
à bientôt